时科风采 | 我校国际名厨烹饪刀工考核火热开赛！教育教学教学管理郑州时代科技中等专业学校【官网】

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时科风采 | 我校国际名厨烹饪刀工考核火热开赛！

万丈高楼平地起，打牢基础是根本。近日，21级秋季烹饪新生们，迎来入学两个月次阶段考核，本次考核是以基础刀工为主，现在小编带大家一起来看看吧！

瞧，他们一个个精神饱满，斗志昂扬！班长提前将考核的原材料按大小划分好，人手一份，在规定的时间里保证每个学生公平、公正。

一声令下、学生们紧张而有序的开始了，“嚓嚓嚓！噔噔噔！咚咚咚……”，同学们手下铿锵有力的刀工声热闹起来，刀、丝、条、块，尽显真本事，在同学们精湛的刀功下，作品成型啦！

在辅导员丁庆勰老师的组织下，同学们都按照要求完成了考核作品，切丝根根分明，切块方正均匀，蓑衣黄瓜片若薄翼。

评委老师们仔细观看同学们的作品，并给予点评！

本次刀工阶段考核，目的是让同学们发现学习中的不足之处，充分调动大家自主学习的积性，确保每位学生能将理论和实践融会贯通。相信同学们会更加勤奋练习，努力改进，期待更多时科学子们成为烹饪行业的未来精英，加油！